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Sushi selber machen

Geschrieben von Hoang Phong

Sushi selber machenWenn man Sushi preiswert selber zubereiten möchte, braucht man dafür keinen Kochkurs zu besuchen. Sushi wird mit der Hand gemacht und es beginnt – wie so oft – mit dem Reis.

Nehmen Sie eine möglichst klebrige Sorte. Nach dem Kochen wird der Reis mit einer Mischung aus Reisessig, Zucker, Salz und Reiswein versetzt. Dabei kühlt der Reis ab und hat den typischen Sushi-Reisgeschmack.